Idag kanske blogginlägget ser lite tungt och dystert ut, men jag lovar att det inte är det. Det jag skriver om idag, skriver jag om för jag vill så gärna att ni tittar lite mer noga när ni går i affären och handlar. Nuförtiden så blir det inte jättemycket jag handlar faktiskt. När jag läser på innehållsförteckningen så tappar jag lusten. Faktum är att om något har en innehållsförteckning så är det processad mat. Och då är det något i det som kroppen inte mår så bra av. I denna månads (Juli 2025) nyhetsbrev har jag skrivit om varför kolhydrater/socker ökar smärtor i våra kroppar. (Vill du läsa om det så finns det där) och jag tänkte utveckla det lite i detta inlägg. Enligt en forskningsrapport i Läkartidningen så har människans och djurens kost förändrats kraftigt sedan 1850 fram till idag. Vårt intag av socker har ökat från 0,5 kg/person till 50kg/person. Dramatisk skillnad! Intaget av mättat fett har mer än fördubblats och intaget av det inflammationshämmande Omega3-fettsyran minskat. Konsumtionen av mjölkpulver och ost har fyrdubblats de senaste 30 åren. Alla ovan nämnda produkter som ökat i konsumtion finns i stora mängder i den processade maten. Och i alla dessa produkter finns det rikligt av proteinet (AGE/ALE) som skapas när socker och sockerrika produkter värms upp och används i livsmedelsproduktionen. AGE/ALE aktiverar cellreceptorn (RAGE), våra cellers huvudströmbrytare, som spelar den avgörande rollen i den “inflammatoriska kaskaden” i våra kroppar. Den stör ut vårt immunförsvar och våra normala reglerande funktioner i kroppen vi har för att hålla oss friska. RAGE har en särskilt stor negativ effekt på våra endotelceller (organspecifika), våra immunceller, makrofager, dendritceller, muskelceller, blodceller, slemhinneceller och hudceller. Det är inte så konstigt att vi har ont i våra kroppar och att de autoimmuna sjukdomarna ökar kraftigt. Även våra djurs föda har ändrats de senaste 150 åren. Från att från början bestått av gräs och rötter har den styrts över till att i huvudsak bestå av socker och stärkelserik föda. Säd, majs, melass är det våra grisar matas med nuförtiden. Kor som mjölkas idag är i hög grad dräktiga (80%) och har av naturliga skäl högra halter hormoner (potenta östrogener) vilket misstänkts vara orsaken till varför unga flickor får allt mer tidig mensdebut. För några årtionden så var praxis att inte mjölka dräktiga kor. Så vad blir då mina råd för att motverka allt detta som den processade maten ställer till med i våra kroppar? Jo: 1: handla om du kan av bonden och grönsaksodlaren på REKO-ring. Vill du köpa mjölk så köp från lantgården direkt och se till att de inte använder BOVAER till sina kor. Gör din färskost själv. Använd ghee till brödet och maten eller cocosfett eller olivolja. 2: köp kött av bonden direkt och gör din stek, skiva den och använd den som pålägg på brödet du bakat själv. Hitta ett enkelt recept och frys in brödet. 3: köp mjöl, (om du skall baka på vetemjöl) hos EJ:S hälsokostbutik som mal det åt dig från färsk gröda. Då vet du att det är oprocessat och inte blandat med något du inte vill ha i kroppen. 4: praktisera periodisk fasta. Flusha och städa din tarm med jämna mellanrum. Vill du så köper du ett av mina fasteprogram så lär du dig en metod att läka kroppen och hålla dig frisk resten av ditt liv! Det finns saker vi alla kan göra. Vi behöver inte stå maktlösa och äta oss sjuka. Gör medvetna val. Förenkla din kost och du ska se att det inte blir dyrare och svårare. Vi behöver ta tillbaka makten och visa att vi inte accepterar det som sker! Ta dig en funderare, ta en titt på innehållsförteckningen på maten du har hemma. Gör nya val! Önskar dig allt det bästa <3. // AnnChristine

Juni månad och sommaren står för dörren! Jag hoppas ni alla har lite ledighet och fina dagar som väntar er <3. Och inte har en lång “att-göra-lista” som förstör er vila. Lägg bort den i så fall är mitt råd, och tillåt dig att ladda batterierna istället. Tillbringa tid i solen och kom ihåg att din kropp behöver vila och kärlek för att orka hålla dig frisk hela vinterhalvåret. Det är det viktigaste av allt. Idag tänkte jag att jag skulle guida er igenom processen, hur det ser ut när man kommer som fasteklient till mig. Kanske går det någon omkring och undrar lite hur jag jobbar med detta, så här kommer det: 1: Första steget brukar vara att man tar kontakt med mig via e-post, telefon eller sociala medier. Några kunder har även kommit via fysiskt möte här i Östersund. Tillsammans pratar vi igenom kundens besvär, symtom och frågeställningar. 2: Jag berättar vad jag anser vara grundorsaken, sätter ibland en diagnos och ger utifrån det förslag på åtgärder. 3: Jag skickar ut ett formulär som kunden får fylla i. Utifrån svaren i formuläret och kundens önskemål så ger jag förslag på vilken fastekurs som är lämpligast. Jag skickar ut de första råden som kunden kan börja med direkt. Kunden får även en rabatt-kupong till EJ:s hälsokostbutik där de produkter som behövs finns att köpa till lägre priser. Produkterna räcker i många veckor, och du kan använda dem i din matlagning och bakning. EJ:s skickar även produkter om det skulle behövas, hem till den som behöver det. 4: När det är dags att börja på allvar så får kunden får sitt fasteprogram via Podia och varje månad så öppnas en ny portal upp. Inga krav finns på att göra fasteprogrammet i en viss hastighet, utan man gör det i sin egen takt. Kunden har även livslång tillgång till programmet och alla uppdateringar som kommer i framtiden. Recept- tips kommer med, föreläsningar och mycket annan information som är hjälpsam och utbildande. 5: Support finns såklart! Annars kan det vara svårt att få grepp om allt, faktiskt! Jag finns bokningsbar om man önskar en timmes mer ingående support, om något speciellt problem uppstår. Annars använder jag mig av appen Telegram där vi kan skicka skriftliga eller inspelade ljud-meddelanden till varann och jag svarar så snart jag kan. 6: Men sen då? Ja, det är lite olika hur kunder önskar göra efter programmet är slutfört. En del väljer att använda dessa kunskaper till att göra kursen återkommande några gånger per år. Andra trivs så bra med sin nya livsstil så de väljer att leva på detta sätt. Vilket är fullt möjligt, då jag gör det själv. Så som sista bidrag i kurserna så kommer ett 4-veckors förslag på hur man kan leva utifrån dessa kunskaper, denna livsstil. Att leva utifrån dessa kunskaper är ingen extrem livsstil. Det är inte att försaka en massa. Åtskilliga kunder har varit oroliga och velat avvakta med fastekursen då de anser sig förstöra något om de åker på en planerad resa, blir bjuden på kalas eller blir sjuka. Jag hävdar och kommer att fortsätta att hävda att detta är livet. Det är så det ser ut, saker händer. Och det skall inte förknippas med en massa våndor och ångest. Allt det du lär dig i dessa fastekurser hjälper dig att “städa” kroppen och hjälper dig att komma på rätt köl igen efter att du varit sjuk, rest och levt utifrån andra förutsättningar eller om du varit på ett kalas där du ätit annat än du brukar. Fastekursen skall inte förorsaka dåligt samvete. Tvärtom skall den vara en tillgång och en hjälp för dig att fortsätta läka och förnya din kropp och underhålla din hälsa. Livet händer och det måste få vara så. Därför är dessa kunskaper så bra! Kunskaperna och livsstilen hjälper dig att blir friskare och starkare och fortsätta att hålla dig frisk och stark! Önskar dig allt gott och en riktigt fin sommar! Välkommen att höra av dig om du har frågor! <3

– ännu möjliga att köpa via Podia! Äntligen har Sandra och jag blivit färdiga med hela kursportalen och alla miljoner detaljer som behöver vara på plats innan den går att sälja per automatik. Magiskt! Du når mina kurser och annat material som jag lagt upp där genom dessa länkar: https://hqhalsa.podia.com/fasta6man eller om du önskar 1to1 support genom hela fasteresan är det kursen https://podia.com/fasta6man-premium Önskar du titta på allt material jag erbjuder hittar du det via https://hqhalsa.podia.com Har du frågor om detta med fasta och vad det kanske skulle kunna göra för dig och din hälsa så ber jag dig höra av dig till mig så rådgör jag med dig om vad som är görbart! Önskar dig varmt välkommen och ha en riktigt fin dag! <3 // AnnChristine

Jag har glädjande nog fler klienter just nu än jag någonsin haft tidigare, och det gör mig innerligt glad! Trots det så är det ju såklart sorgligt att jag behövs men det är oerhört glädjande att många kvinnor inte nöjer sig med det ofta nedslående bemötande de utsätts för på vårdcentraler och hos olika läkare. Jag måste ju vara ärlig och skriva om hur mina klienter bemötts och det gör mig ofta mycket ledsen. Här kommer några exempel: * kvinna 60+ med lipödem grad 3, kraftiga ryggsmärtor och behov av kryckor. Tilltagande smärtor i båda benen och lymfödem ända ner till fötterna, får svaret att gå hem och ta alvedon. * ung kvinna med tilltagande smärtor i benen, blir åthutad av distriktsläkaren att hon minsann ska gå hem och banta, får en noggrann föreläsning om kost och motion. Hon har lipödem grad 2 och behöver omgående behandling för det men blir bara kränkt och nekad hjälp. * medelålders kvinna med stora magproblem (förstoppning, halsbränna och svårigheter att äta pga detta) och har sökt vård många gånger för det. Blir till slut avfärdad med att de undersökt allt de kan och att det sitter i huvudet. * kvinna med tidigare avvikande ätbeteende, vilket stökat till magen, lite svajigt humör och mycket smärtor i kroppen, avfärdad på VC med att det finns inget fel men blir erbjuden ytterligare ett läkemedel som hon avböjer. Blir då nekad hjälp. Såhär ser det ut, klient efter klient. Det gör mig beklämd. Det är därför jag fortsätter att göra det jag brinner för och det är därför jag har mer och mer svårt att fortsätta arbeta som distriktssköterska inom sjukvården. För jag tror inte på den vård vi bedriver idag. Jag tror inte på fler piller utan att ta reda på orsaken till symtomen. Jag tror på kroppens egens förmåga till läkning om den erbjuds rätt förutsättningar. Jag tror på en livsstil som inte stressar sönder människor. Hur mycket undertryckt och spilld kvinnokraft finns det i dessa verbalt misshandlade kvinnor? Hur skulle det se ut om alla de kvinnor som behöver hjälp fick rätt hjälp? Hur skulle världen se ut då? Väldigt annorlunda är jag säker på. Det är mitt mission. Att försöka nå ut och hjälpa så många kvinnor som möjligt som vill blir hjälpta av mig. Behöver du hjälp av mig eller känner du någon som behöver hjälp av mig? Tveka inte att kontakta mig via hqhalsa@gmail.com eller via kontakt formulär här i bloggen. Varmt välkommen!

Ja, idag blir mitt blogginlägg lite av en annan sort än jag brukar skriva. Jag är ju inte mycket av debattör precis men det här ämnet ligger mig ändå varmt om hjärtat av flera skäl. Ett av skälen är att jag är just fasteterapeut och har läst mycket om nutrition (både i den utbildningen och som extrakurs när jag läste till sjuksköterska) och tillsatser i mat och vad det gör med våra kroppar. Ett annat skäl är att jag ogillar skarpt när det mixtras och experimenteras med människor, djur och natur. De händelser som skett de senaste åren har triggat mig något alldeles oerhört. Bovaer är ett medel som ges till mjölkkor som tillsats till deras foder. Det är ett projekt som pågått i många år i Finland och även i Sverige i flera år, utan att vi konsumenter riktigt vetat om det. Tanken med Bovaer är att kossorna inte skall få så kraftig gasbildning och att deras produktion av metangas vid matsmältningen skall minska. För miljön och att minska klimatpåverkan. Bovaer är dyrt och bönderna får bekosta det själva, men de förväntas delta i detta projekt om de levererar till Arla och Norrmejerier. De förväntas delta i klimat och miljöarbetet som en god bonde. Bovaer sägs vara helt riskfritt för oss människor. Om det vet vi egentligen inte jättemycket. Bovaer ges inte till köttdjur eftersom man sett att mjölkdjuren minskar i storlek av den här fodertillsatsen. Alltså djuren blir så pass mycket mindre av att äta Bovaer så det blir en ekonomisk förlust för bonden om köttdjuren skulle få det. Man kan ju inte låta bli att undra vad det är som gör att mjölkdjuren krymper i storlek? Min högst privata teori är att deras näringsupptag och matsmältning påverkas negativt av Bovaer, därför minskar djuren i storlek. Kossorna äter redan innan preparerat hö (inplastade balar) och deras matsmältning påverkas troligen av det och metangasen ökar därför i deras matsmältningssystem. Jag är inte veterinär och djurkunnig men jag är övertygad om att de skulle må bättre av så lite preparerad föda som möjligt. Christina Grossi är en kvinna (psykolog, författare, yogalärare mm) som ofta lägger ut korta YouTube-videos där hon reflekterar över händelser i världen just nu. Jag älskar inte allt hon säger men ett av hennes klokare reflektioner om just Bovaer var att hon hellre såg jordbruken använda sig av regenerativ odling istället för att utarma jordarna som det görs i dagens jordbruk. Hon menade att detta sätt att odla kossornas föda, påverkade kossorna och deras kroppar/matsmältning negativt och det borde vara där man började istället för att mixtra med mera pulver och konstigheter istället för naturliga lösningar. Jag kan bara instämma med henne! Jag personligen gillar inte tanken på att dricka mjölk med Bovaer i. Kan tyckas larvigt men jag vill inte riskera något vad gäller min kropp och min hälsa. Vi vet för lite och detta experimenterande är inte ok enligt mig. Det sker för mycket i det dolda numera. Jag rekommenderar ändå ingen att äta och dricka mjölkmat då det ökar slembildningen i våra kroppar samt att mjölk är mycket sött och blodsockerhöjande kost är triggande på många mindre bra processer i våra kroppar. Men, ändå. Bovaer finns nu i mjölk, ost, mjukost, smör, mjölkpulver – dvs bröd, fil, yoghurt, grädde, CremeFraiche, gräddfil med mera, med mera. Värt att tänka på. Osten tilllverkas numera oftare med ystenzym än med ostlöpe och i många andra produkter finns citronsyra med. Båda ystenzym och citronsyra processas fram med svartmögel i produktionsprocessen. Svartmögel är svårt allergiframkallande. Så vad du gör, oavsett vad du tycker om det här blogginlägget. Läs på och bilda dig en uppfattning om vad just du tycker är ok för dig och din kropp. Flyt inte bara med. Gör ett aktivt val. Vill du så handla så ofta du kan av en lokal bonde som inte använder konstigheter till sina kossor. Som låter korna vara ute på bete och äta opreparerad föda. En frisk ko, så frisk hon kan bli i dagens jordbruk. Det ger oss människor en chans att få vara friska. För vi blir ju vad vi äter. <3